“Me llamo Gema y me considero una apasionada de las tartas y la innovación culinaria y soy la fundadora de La Tartalata, una revolucionaria idea que ha cambiado por completo mi vida.

Aunque siempre me ha gustado cuidar mi alimentación reconozco que desde que era una niña he sido una amante de los postres y más concretamente de las tartas. Otra de mis pasiones ha sido todo lo relacionado con Japón. Su cultura y su gastronomía siempre me han llamado la atención. El sushi es, sin lugar a dudas, uno de mis opciones favoritas y sigo todas las tendencias gastronómicas que se originan en este país.

Fue precisamente en Japón donde descubrí algo que me inspiró profundamente: las tartas en lata. Aquella idea novedosa se quedó grabada en mi mente, y poco a poco fue tomando forma en mi imaginación, hasta convertir esa idea en una realidad: La Tartalata…